高职院校空中乘务专业实践教学改革策略研究

时间:2023-12-27 人气:

摘要:培养高素质技术技能型航空服务类人才是高职空中乘务专业亟待解决的问题。而,“课赛融合”是有效的可以将课堂教学与实践教学相结合,且能发挥出实践教学的真正作用的一种并被普遍认可的教学模式。通过“课赛融合”的教学模式,将职业技能大赛的要求融入到空中乘务专业教学中,以就业为导向,以能力为中心,以任务为驱动,对接职业岗位标准,“以赛促学、以赛促教”,全面提升提升人才培养的质量。

关键词:高职、乘务、实践教学、策略、研究

引言:

技能大赛是衡量职业院校专业竞争力的一个关键性指标,课赛融合是提升人才培养质量的有效途径,通过以赛促教、以赛促学,能够有效的提升学生的专业技能和综合素质。高职院校空中乘务专业解析专业岗位职能要求,大力开展校企合作,引入职业技能竞赛的要求与内容,在人才培养的过程中,注重课程体系与岗位能力、专业技能竞赛能力要求的融合,不断提升学生的技能水平和综合素养,旨在为民航业输送更多高层次高水准的航空服务人才。

一、空乘专业职业技能竞赛概况

为提高高职院校航空服务类专业学生的专业知识、应用能力和职业素养,高特殊情境处置四个项目组成,比赛的项目设置要基于空中乘务员的的职业岗位需求,与职业标准对接;具体内容包括学生职业形象、客舱服务能力、应急处置能力、机上急救能力、人文素养等方面的比拼,全面考核学生的理论知识、技能水平、团队协作、综合素质等。该赛项对于提升航空服务类专业高职教育人才培养的质量和社会认可度具有重要的意义。

二、技能大赛对高职院校空中乘务专业教学的意义

第一,有利于提高学校的办学质量。技能竞赛为不同院校的师生提供了交流的平台,承办竞赛的院校,在专业建设水平、专业规模方面都是“领头羊”,通过竞赛,可以发现其他优秀院校人才培养的规格和人才培养的水平,督促学校不断加强专业建设,提升教学质量。

第二,有利于推进高职院校的专业建设。以2019年航空服务技能大赛为例,竞赛由春秋航空股份有限公司协办,比赛把航空服务行业标准融入赛事。通过竞赛,有利于院校空中乘务专业课程内容与职业标准的对接,人才培养过程与航空服务工作流程对接,为民航服务业输送技术技能型人才。

第三,有利于高职院校学生的成才和成长。通过技能竞赛,学生能够更好的学习专业知识和技能,也能够培养学生吃苦耐劳,克服困难的品质;竞赛也让学生有了展示自我的舞台。

三、空乘专业“课赛融合”教学模式改革与实践

(一)深化产教融合

以赛促学,深化产教融合;不断完善空中乘务专业人才培养方案。浙江广厦建设职业技术大学空中乘务专业顺应时代经济的发展需求,与华育中航教育科技有限公司进行校企合作,开设空中乘务专业,并进行专业的共建。校企双方共同研发人才培养方案,共同进行课程建设,共建实训基地等。从学生入学遴选,到学生入学后的教学、管理,以及学生实习、就业指导等方面都实行校企联合人才培养新模式。校企双方也共同举办技能竞赛(校赛),以赛促学,提升学生的技能。

(二)课赛融合,构建合理的专业课程体系

通过解析工作岗位职能要求,对航空公司等进行工作岗位调研,并且结合空中乘务专业相关竞赛的技能要求,来构建“课赛融合”的课程体系,实现课岗对接,结合空中乘务行业标准,用模块化课程结构设计空中乘务专业人才培养。课程结构分为通识教育课程、专业教育课程、创新创业教育课程,其中专业教育课程包括专业基础课、专业核心课、专业选修课、实践课等。

(三)“课证赛岗”融合的专业课程教学改革

在教学内容的选择方面,空中乘务专业以技能大赛为引导,根据航空服务竞赛相关赛项内容,优化专业相关课程,实现课赛融合。空中乘务专业将将技能竞赛内容分解为不同模块,与对应课程相融合,将竞赛和岗位需求的专业知识和技能分解到不同的课程中进行学习。以2019年竞赛“特殊情境处置”项目为例,比赛共有30个情景任务,分别与不同课程进行了融合。10个服务类特勤与民航服务礼仪及服务礼仪综合实训相结合,10个安全类特勤与客舱服务与管理、民航安全与管理课程结合,10个急救类特情与急救能力与训练课程相结合。相关课程注重用竞赛的模式组织开展教学并进行考核。

其次,突出“教做学结合”,加强专业实践课程的建设。对应的岗位技能和技能竞赛的要求,空中乘务专业开展了民航服务礼仪综合实训、应急能力与训练,企业实践等多门校内外实践课程。以民航服务礼仪综合实训为例,教学组织采取课赛融合的方式。教学内容为技能竞赛职业形象展示和特殊情境处置的部分内容,考核学生综合运用所学知识分析解决问题的能力。

(四)构建合理的竞赛体系

高职院校空中乘务专业要设置合理的竞赛考核体系,比赛设置按照由浅入深、由单一到综合进行:“课程考核比赛”----“综合实训周竞赛”-----“校级技能竞赛”----“市赛/省赛/国赛”。首先是专业课程考核方面,体现“课赛”的融合,如职业形象设计课程考核,按比赛模式小组进行形象展示;实训周的考核难度进行了升级,如民航服务礼仪综合实训考核为“礼仪风采大赛”,包括形象展示和情景模拟;校级竞赛比赛内容更为综合,校赛是空中乘务专业人才培养的一个重要的内容和环节,对学生的成长成才有非常重要的意义,也为学生参加高级别比赛进行选拔。通过竞赛的开展,营造了良好的学习氛围。

结束语:高职院校空乘专业的课上教学内容做到与职业技能竞赛相结合,通过将专业竞赛融入课程教学,实现教学内容与专业技能大赛的融合,通过“课赛”到“综合实训竞赛”到“校赛”到“省赛(国赛)”等完整的竞赛体系,提升了学生综合素质,提高了学生的专业技能。高职院校空中乘务专业教学改革应紧跟“职教20条”,不断完善人才培养方案,通过课赛融合,推动专业建设,推动专业教学改革与创新。通过各大赛事促进学生和教师的发展;通过校企共同育人,为社会输送优秀的空中乘务专业人才。

参考文献:

[1]王红.高校空中乘务专业体育课程建设研究——以滨州学院为例[J].当代体育科技,2021,11(14):127-129.

[2]苏劭忆.高校空中乘务专业人才培育的研究与实践——基于职业素养[J].科教文汇(中旬刊),,2020(09):105-106.

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